Dne 22. 10 2024 proběhla exkurze se seminářem, kterou uspořádala Celostátní síť pro venkov (dále jen „CSV“) ve spolupráci s Místní akční skupinou Podlipansko, o.p.s. (dále jen „MAS“). Exkurze byla realizována v Pardubickém a Středočeském kraji. Účastníky byli zemědělci, zpracovatelé potravin, zástupci obcí a místních akčních skupin.

Cílem této exkurze bylo zvýšit informovanost o přínosech čerpání finančních prostředků z Programu rozvoje venkova 2014-2020 (dále jen „PRV“) a dalších dotačních titulů, představit inovativní přístupy a možnosti při prodeji zemědělských a potravinářských produktů, krácení dodavatelských řetězců na venkově, podpořit informovanost a výměnu zkušeností mezi aktéry činnými na venkově - zástupci veřejné správy, municipalit, místních akčních skupin a podnikatelů. Další body programu umožnily seznámit se s možnostmi evropských dotačních podpor prostřednictvím Strategického plánu Společné zemědělské politiky na období 2023–2027.

První zastávkou byla návštěva Fééér Obchůdku v Bítovanech na Chrudimsku, fungujícího dopoledne jako běžný venkovský obchod a v odpoledních hodinách jako bezobslužný obchod, který provozuje, byť na malém prostoru s o to větším s nadšením a obětavostí, místní podnikatelka Olga Dvořáková. Jejím cílem bylo zachovat potravinovou obslužnost pro občany a poskytnout jim pohodlný a efektivní způsob nákupu, který umožňuje rychle a snadno získat požadované zboží bez nutnosti čekání na obsluhu. Tímto způsobem se zvyšuje efektivita prodeje a zároveň se snižují náklady na personál. Samoobslužné prodejny také mohou nabízet širší sortiment zboží a být otevřené déle než tradiční obchody. Obchůdek je v bezobslužném režimu přístupný přes aplikaci v mobilním telefonu nebo na kartu, kam si občan zároveň nahraje finanční prostředky sloužící k zaplacení nákupů. Obchod je umístěn v nemovitosti, která patří obci. Zkušenosti s jeho otevřením a provozem nám kromě paní Olinky představil též bývalý starosta obce pan Jaromír Pražan. Zaujal nás krásný interiér, přehlednost uspořádání zboží, jednoduchost nákupu a využití lokálních dodavatelů např. pečiva, uzenin, zeleniny. Praktickou „vychytávkou“ je příjem pečiva v nočních hodinách na principu „babyboxu“.

Dalším místem naší exkurze byla bezobslužná prodejna KONZUM Partner v Zámrsku s nepřetržitým prodejem 24 hodin, 7 dní v týdnu. Provoz prodejny představili starostka obce Zuzana Tvrzníková a Tomáš Pokorný za KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí. Původní obchod obce byl velmi prodělečný a neudržitelný. Obec přistoupila ke kompletní rekonstrukci obchodu a zavedení bezobslužného režimu. Přes předchozí obavy z nových technologií si občané nový způsob nákupu velmi rychle oblíbili. Zavedení bezobslužného provozu přineslo značnou úsporu provozních nákladů a obec je s tímto rozhodnutím velmi spokojena. Pan Pokorný nám představil spolupráci s obcí i místními dodavateli. Zboží je v maximální možné míře nakupováno od lokálních producentů. Obchod také plní komunitní funkci – sdílení informací mezi místní komunitou.

Na oběd jsme se přesunuli do pivovaru Kujebák ve Vysokém Mýtě, kde je zrealizovaný projekt PRV „Diverzifikace zemědělského podnikání Marek Mandík“ (vybavení minipivovaru) podpořeného z operace Investice do nezemědělských činností. Po obědě následoval seminář, který zahájil spolumajitel pivovaru pan Milan Mandík, představil celou historii pivovaru i zemědělskou činnost rodinné farmy. Dále nás seznámil s celým procesem poskytnuté dotace. Svým zákazníkům nabízí kvalitní výrobky a služby. Následovala prezentace pana Daniela Sixty, zástupce firmy Automaty Sixta, který nám představil široké spektrum možností bezobslužného prodeje farmářských produktů. Tento způsob prodeje umožňuje farmářům efektivněji distribuovat své produkty. Bezobslužný prodej farmářských produktů přispívá ke krácení dodavatelských řetězců a udržitelnému zemědělství. Na závěr prezentovala Kateřina Pospíšilová z MAS Podlipansko, o.p.s. na téma Dotační podpora zavádění bezobslužného prodeje se zaměřením na různé intervence Strategického plánu Společné zemědělské politiky. Po semináři jsme si jeli na vlastní kůži vyzkoušet nákup v masomatu řezníka Aleše Pištory v nedalekém Komárově.

Exkurzi jsme zakončili návštěvou Mlékárny Ohaře s prodejnou oceněných regionálních výrobků. Jedná se chov krav s mléčnou užitkovostí se špičkovým welfare díky nově vybudované moderní stáji a vysoké míře robotizace - dojicí roboty, robot na krmení, na odkliz kejdy. Stáj a mlékárna s etiketovací linkou byly vybudovány s podporou z PRV. Vysoká pohoda zvířat se odráží ve skvělé kvalitě mléčných produktů. Slasti i strasti zemědělského podnikání nám poutavě představil pan majitel firmy Miroslav Fess.

Jednotlivé cíle akce se těšily velkému zájmu účastníků. Exkurze dala zúčastněným možnost nahlédnout a inspirovat se v oblasti moderní zemědělské prvovýroby a odbytu zemědělských produktů, ale i v oblasti zajištění potravinové obslužnosti na malých obcích díky moderním technologiím. Děkujeme všem, kteří nám věnovali svůj čas a ochotně sdíleli své zkušenosti.

Zpracovala: Ing. Kateřina Pospíšilová, Ph.D., MAS Podlipansko, o.p.s.

Dne 18.11.2024